中青报:虹鳟为何非要傍个“三文鱼”的大名?

作者:www.yuanzhuzhen.com 时间:2018/8/15 0:22:31



消息面上,近期原油价格创出3年新高。

美国司法部8日的新闻稿还提及了李振成与“中国情报人员”接触的所谓“细节”:“2010年4月,在李振成离开中情局3年后,两名中国情报人员与他进行了接触,他们提出收买李振成的情报,并提供了方便双方秘密沟通的一系列电子邮件地址。

中国工商银行在年报中指出,积极探索区块链、人工智能、物联网等应用场景,运用区块链技术推进雄安新区建设资金的透明管理;建设银行则提出将在同业中率先实现国内信用证和国际保理领域的区块链跨行、跨境应用;农业银行将区块链技术应用于电商供应链金融,还推进金融数字积分系统建设,打造区块链积分体系;中行推出贸易融资区块链应用和指纹、指静脉及声纹认证等生物认证科技应用。

参考消息网5月10日报道外媒称,据叙利亚官方媒体报道,就在美国总统以伊朗是地区恐怖主义最大输出国为由,宣布退出伊核协议一个小时之后,以色列袭击了叙利亚首都大马士革附近一处军事据点。

原标题:虹鳟为何一定要傍三文鱼的大名日前,中国水产流通与加工协会发布《生食三文鱼》团体标准(以下简称团体标准),称虹鳟属于三文鱼。

值得注意的是,之前号称产出中国三分之一的三文鱼、实际则生产虹鳟鱼的青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司也参与了该标准制定。有专家称,虹鳟不是三文鱼;生食虹鳟可能感染肝吸虫、肺吸虫等寄生虫,危害健康;团体标准提出的消灭寄生虫的方法适用于海水鱼。

(澎湃新闻8月12日)虹鳟到底能不能算三文鱼,此一争论,由今年5月的一则媒体报道意外引发。

中国水产流通与加工协会发布团体标准,将虹鳟纳入三文鱼,算是对相关争论给出了一种答案。

只是,这只能代表水产流通行业的看法,团体标准也不具有强制性,再说由13家虹鳟养殖企业参与制定,其公正性也难免存疑。

很显然,希望由团体标准来止息争议不太现实。综合各方意见和国际通行的分类标准,将虹鳟划入三文鱼,疑问是很明显的:在研究和学术角度,有专家称,虹鳟鱼和三文鱼并非同类鱼,前者是淡水鱼,后者是海水鱼;在消费者的惯性认知中,三文鱼就是一种可以生吃的海水鱼,在国内通常特指大西洋鲑。

那么,突然多出一个国产三文鱼,消费者自然心存芥蒂。

这次团体标准,对产品标签作出明确规定,要求标注原料鱼产地以及种名,让消费者清楚原料鱼来自哪里,知晓产品的商品名及种名。

也就是说,到底是大西洋鲑,还是虹鳟,应该让消费者心里有数,有可选择的权利。

这对于避免引起对消费者的误导,无疑是必要的。

可这一技术性操作,并不能掩盖一个根本问题,那就是虹鳟到底能不能生吃,以及相关喂养、运输、销售的过程,又如何保证安全。

虹鳟鱼到底能不能生吃,除了水产流通与加工协会的背书,似乎无明确的权威科研数据支撑。

虹鳟到底能不能算三文鱼,对消费者来说,其实质也就在于虹鳟是否能够生吃。

而按照专家的说法,所有海水鱼和淡水鱼都有寄生虫的可能,生吃三文鱼时也要防止寄生虫,但海水鱼的寄生虫种类少,海水的渗透压高,到人类体内往往因环境不合适,不会长成成虫,淡水鱼的寄生虫与人体的生长环境接近,所以,生吃虹鳟的风险比海水三文鱼大得多。

不过,这种说法仍只是相关专家的态度,市场监管部门更有必要给出更权威的标准。

退一步讲,虹鳟到底能不能算三文鱼,并不影响虹鳟鱼本身的食用和市场价值。

因此,此一问题的争议,不应该演变为对虹鳟价值的否定。

在争论之外,有一个问题,或许对于虹鳟的养殖公司而言更显重要既然虹鳟自有其价值,那么是否一定要傍三文鱼的大名?或者说,是否一定要生吃才能证明虹鳟的价值?面对争议,行业协会与企业站出来发表意见,这是很正常的事。

但团体标准的局限性,却是显而易见的。

比如,对于三文鱼产地的标注,在不具有强制性的条件下,如何保证其执行效果?引发三文鱼与虹鳟之争的一个导火索国内市场三分之一的三文鱼都产自青藏高原,过去消费者就大多不知情。

这种低透明度的市场信息生态,不仅对消费者不利,恐怕也不利于虹鳟鱼市场的长远发展。

另外,虹鳟与三文鱼之争,其背后还有更深的背景。

有媒体披露,水产造假严重程度,超出很多人想象,2010~2012年间,世界海洋保护组织(OCEANA)在美国的一项调研发现,21个州的零售和餐饮提供的鱼类有33%是虚假标注;2016年,一项综合了来自55个国家的200多项研究的数据,结果发现20%的鱼类样品存在虚假标注……在这一背景下,我们不仅希望虹鳟与三文鱼的争论从行业到监管部门都能够有权威结论,更期待它能够撬动水产品监管的升级。

有人又将这种“上有盖、下有托、中有碗”的茶具,称作“三才碗”或“三才杯”,将它们赋予了一定的哲学观。

这些年,王骞做的游戏一直有跟平台进行合作,但小程序游戏这种方式,跟平台的绑定会更密切。

这种特别的景致吸引众多摄影爱好者前往,该桥逐渐成为重庆“网红桥”。

美国司法部8日的新闻稿还提及了李振成与“中国情报人员”接触的所谓“细节”:“2010年4月,在李振成离开中情局3年后,两名中国情报人员与他进行了接触,他们提出收买李振成的情报,并提供了方便双方秘密沟通的一系列电子邮件地址。